Pagi-pagi ngecek kulkas, masih ada wortel, jagung, terong, tahu, daging wagyu saikoro, telur. Di deket kompor ada kentang. Aku sengaja naruh kentang deket kompor karena minggu lalu kulkasnya penuh dan kentangnya juga kuat aja kan ditaruh di suhu ruang. Selain itu masih ada tuna flakes kalengan Ayam Brand juga.
Dari kemarin malam Ardhi udah minta dibikinin nasi goreng. Aku bingung mau masak daging dulu atau tuna dulu ya. Akhirnya pagi-pagi masak daging, malemnya nasi goreng tuna. Tadinya aku berencana siang masak bakwan sama sambal goreng kentang. Terus baru inget masih ada hakaw di freezer, jadi sekalian masukin itu ke kukusan di ricecooker di atas nasi pas masak nasi.
Aku bikin bakwan jagung karena Ardhi suka gorengan dan bakwan jagung ini adalah gorengan yang paling gampang dibuat kalau menurutku. Sedangkan sambal goreng kentang karena masih ada kentang aja sih. Dan kemudian sok ngide masukin tahu sama terongnya ke sambel goreng kentang wwkkwk. Karena kan sering ya ada sambel goreng kentang dan tahu. Ada juga terong balado yang sepertinya bumbunya mirip-mirip, jadi kenapa nggak kita jadikan satu aja? Tadinya mau masak semur daging juga tapi males sih kalau kebanyakan bikin menu wkwk. Jadinya masukin daging juga ke sambel goreng. Tapi akhirnya sambel gorengnya gagal, warnanya nggak merah dan nggak nempel sambelnya. Kalau warna mungkin karena kurang banyak ya cabenya. Kalau nggak nempel aku juga nggak tau kenapa? Tapi aku catet di sini juga resepnya walaupun gagal, biar nanti bisa coba cara lain pas masak lagi.
Jadinya dengan masak itu semua, sayur di kulkas bisa habis. Akhirnya! Aku terakhir belanja sayur 31 Mei, berarti 2 minggu yang lalu. Alhamdulillah bisa habis semua tanpa ada yang busuk. Besok belanja sayur lagi di bapak tukang sayur yang selalu lewat jam 10:20.
Pas udah jadi nasi gorengnya aku bilang kalo rasanya nggak kayak nasi goreng. Maksudku nggak kayak nasi goreng abang-abang gitu loh. Tapi kata Ardhi, “Kalau nasi digoreng ya namanya nasi goreng. Enak kok ini.” Seneng banget rasanya kalau dibilang enak wkwkwk. Terus seperti biasa, aku tanya yang paling enak nomer satu sampai terakhirnya apa aja, diurutin. Katanya: nasi goreng, bakwan, sambel goreng, hakau.
Bakwan jagung
Bahan:
- 1 buah jagung
- 1 buah wortel kecil
- 1 butir telur
- Ebi
- Tepung terigu
- Bawang merah
- Bawang putih
- Lada
- Garam
Cara membuat:
Serut jagung, potong wortel menjadi bentuk korek, iris tipis bawang merah dan bawang putih. Masukkan semuanya ke wadah, tambahkan ebi, lada, garam. Aduk hingga rata, masukkan air sedikit demi sedikit. Goreng.
Sambel goreng
Bahan:
- 1 buah kentang
- 1/4 buah terong
- 200 g daging wagyu saikoro
- 3 buah cabe rawit
- 5 buah cabe merah
- 1 buah serai
- 1 lembar daun salam
- Lengkuas
Cara membuat:
Potong tipis dan kecil kentang, masukkan ke air untuk mencegah kentang berwarna hitam. Potong kecil tahu dan terong. Goreng kentang, tahu, terong. Haluskan bumbu selain serai, daun salam, lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan serai, daun salam, lengkuas hingga layu. Masukkan daging hingga setengah matang. Masukkan kentang, tahu, terong.
Nasi goreng tuna
Bahan:
- 1 kaleng tuna flakes
- 2 piring nasi
- Tempe
- Bawang merah
- Bawang putih
- 5 buah cabe rawit
- Lada
- Garam
- Minyak wijen
- Kecap manis Bango
- Saos tiram Lee Kum Ke Cap Panda
- Saos tiram Saori
Cara membuat:
Haluskan bumbu. Panaskan minyak dari tuna. Tumis bumbu halus. Masukkan minyak wijen lalu tempe. Masak hingga agak matang. Masukkan tuna flakes. Tumis hingga cairan tuna menyusut. Masukkan nasi, kecap, saos tiram. Aduk hingga rata.
rizka & ardhi 